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用「鱟殼」來炒麵,由於鱟殼相較於鐵製鍋鏟有彈性,

炒出來的麵條不易斷,也比較入味!

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炒麵現點現炒,大顆飽滿的蚵仔,放入鍋裡,加入豆芽、

蔥段拌炒入味後,放入油麵,用下面的「鱟殼」來炒麵。

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路邊攤,但卻堅持了80年的路邊攤,在20年就是百年得歲月老店了!

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其實這麵炒得很有味道,唯一缺點,就是他有放味素!不然我還蠻喜歡這款古早味的 ~

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 就在這邊,這一間詩壇之光的騎樓下歐~

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 地址:彰化員林鎮中正路第一市場旁(路邊攤)

地址:員林鎮中正路314號

 

 

 

 

 

 

  

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