只要天氣冷，就會讓我想起來這家羊肉爐
這家羊肉爐，真的很好吃,我還有一些台北朋友會特地下來吃這間羊肉爐。
這家羊肉如最大的特色就是，一定要先預約位子，千萬不要想去現場排。
因為人會多到讓你無法想像，雖然他是單點的羊肉爐，
但是吃很飽，也可以吃巧,一個人均消費不需要超過＄400
空心菜炒羊肉/算是秒殺的,羊肉細嫩,調味剛好,還有鑊氣
吃到一半 ,在繼續加點 ,他家的羊大骨,全家人都吃的超開心~
所以如果吃到飽的羊肉，和這種問單點羊肉。我會選擇來吃單點的羊肉，
這家羊肉如的湯底是蔬菜的湯底，所以吃起來非常的輕甜也不會有負擔，
這裡的羊肉吃起來真的是溫補，因為我們吃起來到了晚上都不會感覺到身體有灶熱感。
這道菠菜炒羊肉，也是相當的有水準。
羊肉非常的鮮嫩美味完全沒有羊騷味。
菠菜也處理得剛剛好，基本上這家店的炒菜都具有一定的水準
豆芽炒毛豆，這個毛肚脆脆，又可以吃到微微的辣配上豆芽菜。非常的爽口美味
下面這道菜是必點且限量的，這道菜的特色就是，
從來沒嚐過羊肉可以這樣子白斬三層羊肉，這肉放到這種入口即化。
重點是吃完了還不可以再多點，每一桌最高限量就是只能點一盤，
這盤肉我們常常秒殺想要續盤都不可以
羊肉炒芹菜，他家的羊肉都有具有一定的水準，
肉非常的軟嫩,青菜也香。所以道道都是經典
火鍋的用料，高麗菜
金針菇
茼蒿菜
豆皮
超美味的新鮮活體羊肉，我愛吃他家的羊肉，
是因為他家的羊肉完全沒有羊臊味。
聽老闆說，他家的羊不會有羊臊味的原因是，
是因為他家的羊全部都是太監羊，
在還沒有發情期之前,讓他們變成的太監羊,
所以太監羊從小就被閹割、經過一年半後才宰殺，
羊肉腥味較淡，也比較不會有羊臊味，肉質卻更加鮮美，
跟一般飼養的羊肉相比，入口更是柔軟。除此之外，整隻羊都需事前處理，
包括去掉將近三分之一的羊油。老闆說，
如果不把多餘的羊油清理乾淨去除，很難維持濃、醇、鮮、香的好滋味 。
桌上都會備好這兩款私房醬汁
我們最喜歡吃的羊油麵線，很香的羊油麵線，
但是完全不會有羊臊味。手工麵線裡面帶有一點鹹鹹的。
所以吃起來特別的順口 ，麵線裡摻有一點香蔥以及青蔥。
這麵線吃起來真的是很美味的麵線每次來都必點
店家提供的名片資訊：
地址: 台灣桃園縣中壢市民權路三段382巷1-6 號
電話: 03-426-6398
開店時間 週一到週日: 11:30-14:00, 17:30-21:00
每年7~8月: 不營業 接受訂位
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