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這家早餐店，我相信是很多慈濟人共同的回憶。
這家店的老闆娘，早期是在一個棚子裡賣早餐，
直到這幾年房舍改建才有現在的店面。
對我最好的老闆娘在幾年前因為癌症過世
這家店對我而言，就好像回到花蓮的第二個家,雖然老闆娘不在了，
但是只要回到花蓮我總是會想去看看老闆娘的先生叔叔過得好不好!
這家店的老闆和老闆娘，就是秉持著照顧莘莘學子的心情，
就和照顧他們小孩一樣的心情照顧著大家。
這是有溫度,有感情的早餐店,他的溫度感情,早已超越食物的美味度
我相信很多慈濟人回到花蓮的時候，一定會思念這家早餐店的
這個鍋貼我從三個十元,吃到現在一個四塊
這個鍋貼皮是老闆特別訂製的，所以皮非常的薄，
你看這個皮都可以透光，都可以看到內餡。
不誇張，我和老婆每次回花蓮兩個人中上可以吃少二十顆鍋貼。
因為他的鍋貼非常的鮮甜可口美味。再配上獨家的醬油膏，
這曾是我們學生時代，最美味的安慰
無論是他家的高麗菜餡，或是韭菜餡，都是我最愛吃的餡
這家的鍋貼了，算是皮薄，餡不飽滿!
可是他卻有滿滿愛心的的美味鍋貼
只要是花蓮人都知道，花蓮人最喜歡的早餐之一。
就是米粉羹，到台北工作之後，
常常都會想起兒時記憶中的米粉羹。
如今現在花蓮好吃的米粉跟幾乎不存在了!
所以這家我的私房隱藏版的米粉羹，就是在這家無名早餐店的米粉羹,是我心中的第一名。
美味的米粉羹，配上私房滷肉，有的時候還會再加一點辣菜埔，再加上一些香菜，一些辣椒。
這是我回億故鄉,中記憶的美食，我都會為了這碗米粉羹,早點起床去吃,
有的時候沒吃到還會有一點還會有遺憾的心情
店內的菜單和價目表，你就可以知道在萬物齊漲的年代裡，
這家店所提供的食材品質和價格真的是佛心價
花蓮人最喜歡的古早味紅茶
我也常常要回台北之前，也會買上幾瓶,帶在身上喝
這家早餐店的紅茶，比起著名的X口紅茶好喝很多!
店內的靈魂人物叔叔
地址:太昌路與明義五街交叉口轉角
花蓮縣吉安鄉太昌路529號
營業時間:早上6:00--賣完為止
但是因為在學區,所以9點很容易就賣光了
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