今天的聚會,真的感謝管委會的好朋友們
熱情招待,環境優雅舒適,味道更是精緻口感
感謝angela,請我們大家吃這家私人會所的菜
南瓜湯/服務小姐說:這是先給大家暖味的
沒有調味的南瓜湯,
喝起來只有原味的清甜和香氣
涼拌藕片/清爽
餐具
怪味花生/其實這是我自己取的名字
因為一般花生,不會這樣的做法,
基本上這有點東北菜的伴大白的味道~
醬汁,一口入喉有點驚豔的感覺~花生也脆
薯泥/薯泥做得很好,非常的香滑順口
吃到這裡,覺得小菜都做得很好
第一道菜,三品炸牛蒡,蝦仁,耳捲
服務小姐說:這蝦子旁邊的佐料,
是來自歐洲瑞士的花草佐料
'香料吃起來有草本香氣,也有鹹
委員私藏的Bowmore 15Y ”Darkes
來自艾雷島的泥煤香氣的威士忌
喝過才能理解威士忌是多麼迷人
耳卷/ 顧名思義,就是用豬耳朵捲起來,做法有點類似肴肉，
但是這菜吃起來沒什麼味道，個人覺得還好
這個烤鴨聽說是春和名廚會館裡面最暢銷的烤鴨，
這個烤鴨的吃法和我們平常吃到的不太一樣，
這個烤鴨其實他的醬料也不錯吃，
但是他唯一的缺點就是，他的鴨皮都是冷的
醬料以及配料包起來其實是有水準的，
但是就是少了熱騰騰烤鴨的香氣
這個牛小排也是春禾的名菜，這個牛小排很好，
在桃園能吃到這樣子烤牛小排的水準的地方其實不多，
這個牛小排有水準好吃，柔軟多汁
服務小姐說:這是他們特製的佶醬
這是沾牛小排,味道清爽...
不過這名名就是柚子胡椒,
吃起來就很像,結果小姐還是很堅持........
清蒸石斑魚
這個魚肉細緻.湯汁有微甜的口感~
這是包烤鴨的荷葉皮，它的皮很特別，
他的皮看起來像是熟透的感覺
和平常的口感不太一樣
這朵花就可以看得出來，這個會所的大廚
用心把食材用精緻的方式來呈現
XO醬炒帶子
這個是大家喜歡的菜，一上桌，
輪到我的時候就是這樣啊，
可見這個味道還蠻符合委員們的口味
這個手卷很特別，這是鴨鬆做成的手卷，
他用鴨鬆配上南瓜，還有爆過的的米香，
標準羅美加上海苔，
這樣子就成了一個口感特殊的鴨鬆手卷
所以道菜送上來的時候，的確有被驚豔到!
因為這個菜,真的感覺起來比較像是吃精緻套餐的出菜方式，
甜點著送的三色水果
白魯蹄膀
豬肉菜吃起來還蠻油膩的....不愛~
酸白菜湯/還是自然發酵的白菜比較耐吃
不過這家的酸白菜的味道,對我來說太刺激了 ~
這個拔絲地瓜，已經很久沒有吃了.
20年前常常在陽明山後山洗溫泉吃地瓜拔絲，
那時候只覺得驚為天人，現在只是變成曾經的回憶
春禾名廚會所
地址:桃園市國際路二段501巷3號
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