今天用餐的餐費,1720,以下的菜色,

會來這家店,是因為我去買燕巢區的手工麵線

麵線老闆推薦給我們的,他說這家土雞城,都用他家的麵線~

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今天的重頭戲,預定2.5小時之前預定的泥火山土雞~~

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這是老闆準備超多的泥火漿~

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就是他..就是他,包著泥火山的泥....

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老闆可以幫你敲,你也可以自己選擇敲雞,因為老闆會一直叮嚀你,

不要太大力,不然會把雞湯.都弄破,弄破.湯汁流出來就不好吃了 ~

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土敲完之後,老闆會把你的雞,和雞湯一起放出來....

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然後老闆所提供的手套,讓你自己把雞給她拆開來吃~

分解後的雞肉,雖說一隻,但是其實肉也不多~

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最後只能說:這隻雞,雖然底下鋪滿蒜頭,但是蒜頭味道不突出

所以這雞,雞肉算嫩,但是沒有過多的調味,但是老闆有附贈每人一份的沾醬

雞肉沾上老闆特調的醬汁之後,就會變得還不錯吃~

如果單吃雞肉,沒有任何沾醬.....這雞的味道太淡薄

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九尾雞湯/半隻

這個口味還不錯喝,老闆給的藥材很多,湯喝起來有點回甘的滋味~

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這應該分量會更多,因為我們遲到,所以這不知道被吃了多少,炸豆腐,很嫩~

沾醬很普通,就是一般的甜辣醬~

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就是為了這個麵線來的,老實說:同樣的麵線,不同人煮,口味差很多

老闆把她煮到偏軟少了手工麵線的Q彈, 重點老闆的油蔥不夠香

部過胖是清淡口味的人,他說口味可以,但是油蔥不香!這是他不愛的~

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番薯葉/這盤就很大盤囉,地瓜葉還蠻嫩的 ~

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這盤水蓮應該也是被他們掃過的,才會剩的這麼少

水蓮炒肉絲,他家的青菜都有一定的水準~

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這個是炸地瓜和炸南瓜,各半,這個我就喜歡吃

外衣是酥脆的,裡面無論是南瓜.還是地瓜,口味都是鬆軟帶甜 ~

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泥火山圓伯土雞城

電話:0910-898099

地址:高雄市燕巢區深水里烏山巷200號

營業時間:10:00--20:00

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ˊ會

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