▎店家：俺の豚
▎區域／鄰近地點：台南 東橋一路上
▎用餐時間：5/2218:05
▎排隊狀況：4.5号沒排隊
▎拉麵名稱／價格：DSP濃厚豚骨拉麵 240元sp
▎配置：淡湯頭、麵硬，+炙燒5元、
湯頭：
麵條：麵條口感偏硬，麵條好吃
這家拉麵店,是因為特殊的星期二,台南有名氣的拉麵店,都沒開
還好口袋名單有這一家,所以我就來這家拉麵店報到~
店家就賣這三款拉麵,這張介紹得很仔細~
店家:嚴禁拍照超過10秒,因為怕麵被泡爛了~~
店家還蠻注意小細節的 ~
每個位置, 都會有一張,可以客製化的單,所以填好,交給外場人員
我個人選淡的湯頭,老公選正常湯頭.....
SP濃厚豚骨拉麵/220
我這湯頭,其實和DSP濃厚豚骨拉麵,其實只差在有沒有背脂
他家的湯頭，喝起來有像宜蘭麵魂家的感覺,味道非常的平,少了一些層次
叉燒：他家的叉燒是厚切，厚切的叉燒，如果加＄5，
炙燒過後的叉燒，的確會帶有一股特殊的香氣，吃起來會比較好吃，
DSP濃厚豚骨拉麵 240元
這碗有加背脂的拉麵,一入口有濃郁的,豬油香氣~
老闆配的麵體,口感是我喜歡的硬的口感,
不過這碗沒加錢炙燒的叉燒，因為肥油比例比較高，
吃起來會有豬的味道，且不耐吃
玉子：他家的玉子是整顆的，吃起來非常的入味，有個特殊的味道
個人還是偏愛,玉子要切開,因為這樣比較好吃~
老實說:這餐具搭配起來,因為底盤是用不銹鋼的,所以我個人覺得,我不是很喜歡
有點吃牢飯的感覺,因為我本人還蠻討厭不銹鋼的餐具!
附贈的紅茶：他家的紅茶我只喝了一口，因為太香了,桂花香直衝腦門
根據我愛喝茶的人,馬上就停止了~
店內沒什麼裝潢,有點工業風,感覺就是來吃麵的 ~
可以感受到,老闆很用心在店裡,熬製湯頭,!所以店內一入店,會有一股標準九州的味道
因為我個人很怕腥味,反而我沒那麼喜歡這股味道~
俺の豚
地址：台南市永康區東橋一路250號
營業時間：11:30-14:00 / 17:30-
公休日:星期一
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