發現這家是有次在逛部落格的時候,覺得這家店很有趣

所以就這次特地繞了一圈,剛好時間對了 ,什麼都對了

所以就剛好來這裡, 品嘗一碗大家都說好的什錦麵

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為什麼叫做廟口小吃,因為他真的就在富源保安宮俗稱城隍廟,此廟為花蓮最早的城隍廟

保安宮至今仍保存城隍夜巡探訪民間的習俗,

所以保安宮在每年農曆5月12日晚上會召集庄內各陣頭前往助陣,

共同乘車遊庄。每年的「暗訪」,是拔仔庄年度盛事,以往皆以人力合挑大鼓,

沿途競技、爭相貼紅、鞭炮聲不絕於耳,已成為居民共同的回憶。而十三日當天,

甚至更衍生發展為一年一度的社區嘉年華會及鼓王爭霸戰等活動。

這是老闆娘說:有機會一定來參加這個盛事~

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這豬腳,第一口, 就是我小時候,我阿婆客家人的豬腳,很單純,沒有花招

有這的醬油的豆香,完全沒有糖的調味,這就是正宗的客家滷豬腳~

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這是在小菜櫥裡面,拿的小菜, 因為我很愛吃筍,所以特地夾了很多這種古早味的筍

也還有客家人喜愛的,三層肉,這菜不是多精緻,而是可以感受到老闆的誠意

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豬腳+這盤小菜...分量算是很多,老闆小菜只算80元

老闆的菜,難怪可以在偏鄉裡,生意還可以這麼好~

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超級什錦麵/90

這碗麵,果然名不虛傳,很鮮美, 真的很好喝的湯,尤其配上那一口蛋

那口蛋,果然是香,且蛋香超濃郁,老闆的湯汁,是用放山雞熬製的

難怪湯頭很順,且很甜美,完全沒有味素感....冬天要再來吃上一碗~

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偏鄉用的蚵仔,超大顆且飽滿,就可以知道老闆對食材的用心

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老闆年旁邊的配角豬肉,都不含糊, 可以吃到豬肉的鮮甜軟嫩,我個人很喜歡這豬肉的口感!~

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這是可愛的老闆娘,還請我們吃當地盛產的柚子一片,謝謝你老闆娘

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這張的感覺, 很像回到50年,那個物慾很少的年代....

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這就是小菜的餐廚,喜歡的菜自己夾,有點自助餐的感覺

且老闆娘,還會喜歡和客人話家常,我想這就是溫暖~

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廚房,也可以看出來,有鄉土味濃郁~

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老闆幫忙鄰居賣一些,周邊鄰居的商品

尤其那筍乾,真的超便宜...一包材賣30!

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我買了兩包,一包送給日本阿姨,因為阿姨也愛吃筍干

筍乾拆來聞,會有一股太陽曬過的味道~

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富源廟口小吃
營業時間:周一~周日 10:30-21:30
電話:(03)881-1432
地址:花蓮縣瑞穗鄉中正路一段243號
 
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