這家我之前,就一直想去吃,且也好多年了,因為一直沒有時間拜訪

因為一飛來台灣,我們到台中剛好南下,就來吃這家特色小吃

這家店離一級古蹟龍山寺,很近走路分鐘會到~

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永仔是鹿港人對永香小吃的稱呼,創辦人「永伯」最早沿街挑擔叫賣,

生意超好,後來新開了店面,最原始麗香食堂,台灣光不久改名永香食堂,

現在叫永香民俗小吃,因為非用餐時間,其實店內用餐人數不多~

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手工香腸/

這是很多人,對鹿港的思念的小菜,真的很有古早味,和現在吃到香腸的風味

基本上,完全都不一樣,這香腸真的很有古早味,有五香粉的味道

老味道,現代人的飲食觀,都改變了,不過這個我真的還蠻愛的香腸~

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手工雞捲/

雞捲是用新鮮的豬肉混合洋蔥、筍子等蔬菜為內餡,豬油網包裹油炸。

雞捲吃起內餡紮實,外表酥脆,口味還是很古早味,好吃的雞捲

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芋頭排骨酥湯/40

今天最滿意,就是這碗湯,因為真的很棒,為什麼 說他很棒,

古早味的芋頭,配上醃製過的排骨酥,湯頭圓潤的滋味

排骨酥也香氣十足,所以這一碗是今天我最喜歡的商品

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肉丸蝦丸湯/50

蝦丸湯的蝦丸是採用沙蝦剝皮抽筋,剁碎成蝦漿加上鹽巴、

拌上豬油手工捏製而成,然後放入滾水中煮,要保持蝦丸鮮美的要訣,

蝦丸不可以煮透,只要蝦丸浮出水面,就要馬上撈起來,

放入冰箱冷藏,要出餐時,再加熱.配上芹菜就變好吃得蝦丸湯

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這是手工製的肉丸,這個肉丸也是很有口感,味道鮮甜~

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魯白菜/

這個有牽羹的作法,大白菜一樣鮮甜美味~

這個做法,偏向辦桌的做法的大白菜~

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魯飯小/20元

不同於一般的滷肉飯,滷肉皮是用曬了一星期到兩星期的豬皮,

以油炸二次,再放入滷汁中滷過,配上高麗菜,

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這是鹿港特有的小吃,其他地方還沒看過

我還是偏愛吃滷肉飯, 這對我來說太清淡了 ~

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永香民俗小吃

營業時間:上午11時至下午4時(週一休息)

地址:鹿港鎮街尾里金門巷55號

電話:04-7787464

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