位於新埔中正路上,新竹客運新埔站對面這間沒有店名的無名粄條店‬(光頭粄條店)

這家是當地人很愛的一家店.也是在地社團一直推薦的店

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店家就是這樣一盆一盆的裝著.地板有點油膩膩的

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這個就是傳搓中的光頭老闆.還穿著我阿公那年代的拖鞋!

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乾粄條$40

粄條可以選乾或濕,點了乾粄條,上面加了韭菜、蔥花、豆芽菜、肉絲、

醬油膏與油蔥酥。寬扁粄條的口感Q,但是我覺得有點鹹口

是好吃!但是就是老闆下手太重!

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豬頭肉/小分/40

這個肉一吃就知道是溫體的新鮮豬肉做的~

單吃可以吃到新鮮的甜.配上薑絲更是美味!

肉質有脆的口感也有軟嫩的口感.就是新鮮好吃

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肝連肉/大份/50

這個肝連肉.也是新鮮很好吃~

沾上老闆的醬油膏和辣椒醬....一整個大爆發的美味!

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粄條/大碗/55

這個湯頭可以喝得出來湯頭鮮美.可以喝到肉湯.不過湯頭偏鹹!!

大量的豆芽菜和芹菜珠的滋味.還有香蔥~一整個客家人的味道!

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右邊是小份的.左邊是大份的!差10元~可是差蠻多的 ~

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就是看到這一鍋.就想吃飯!梅干菜肉.想說客家庄應該會很棒

所以就不爭氣點了一碗滷肉飯!這是滷肉飯的澆頭!!

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滷肉飯/小/30

這個白飯部分煮得不好.這個滷肉.梅乾菜的香味有點少

這個倒是很清淡的滷肉飯!不推薦~

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新埔人說:看有豬頭肉.豬肝連這樣的店家.這樣的東西才會好吃!

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都下午兩點了.人還這麼多.生意真的有夠好!!

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這是店家所提供的品項和價目表~小菜可以自由選擇大小份!!

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無名粄條店‬(光頭粄條店)
營業時間:AM08:00~PM20:00
地址:新竹縣新埔鎮中正路322號 (新竹客運新埔站對面)

 

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