先生身為花蓮人,每次回花蓮,

總是想起北部沒有的米粉羹,

結果他的高中同學告訴他說,

他老家附近有一攤很美味的米粉羹,

所以先生就特地來吃米粉羹。

小小一攤完全沒有名字的米粉羹!

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 小碗米粉羹/

這個個米粉羹,非常的傳統,且很好吃,

重點是他沒有其他家討人厭的米粉味(蟑螂味),

光是這一點我覺得這個應該是我在花蓮吃過最好吃的米粉羹,

自從慈濟阿姨過世後,再也找不到比他更好吃的米粉羹,

這家米粉羹是有記憶溫暖的米粉羹

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米粉羹加入烏醋,還有老闆特製的朝天椒之後,

整碗米粉美味,瞬間在口中爆開,

且米粉羹裡面也有類似甜不辣的東西,

老闆特有的木耳,一整個豐富起來。

先升還問說過年有開嗎,

他住在台北的姐姐,回會來吃美味的米粉羹

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 早上9:45 ,老闆就已經把米粉羹賣完了,

老闆說他的米粉羹就是固定的量,賣完他就收攤了,

我們的快吃完的時候,還有老阿伯硬要買,

老闆說賣完了下次早一點來了

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為什麼會叫做 合唱團米粉羹呢?

因為老闆在店裡放合唱團的照片,

老闆禮服唱合唱團的時候,非常的帥氣十足。

因為店名是老闆實在沒有幫他的店取店名,

連招牌都沒有,所以我們就湊合著叫合唱團米粉羹

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 店內柱子有賣米粉羹,小碗/ $35 ,大碗$50

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 這是老闆的攤,依照地址去尋找,

很容易做錯過,因為非常的不起眼。

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 烤肉的時候,楊振青這個學弟說:

一元飯店水煎包相當的好吃,

那天想要離開花蓮的時候,就特地繞過去吃水煎包

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 這是依然飯店的水煎包的販售處,根本看起來就不想再買東西的樣子,昨天老闆組織

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我們到的時間已經很晚了,大約10點,

結果老闆就只剩下韭菜口味的水煎包,

他有名的高麗菜乾水煎包我們也沒有吃到,

重點一元飯店的老闆還沒有提供,醬油辣椒醬的服務 

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 吃下去就可以知道為什麼老闆沒有提供醬油辣椒的服務,

因為這個水煎包本身就蠻鹹得口味,

咬下去就知道老山東人的做法,

就是老麵發酵的麵皮,這個韭菜和粉絲調和出來滑順的餡,

不過少了辣椒,我總覺得少了些什麼味道

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阿伯米粉羹(合唱團米粉羹)
 
地點:花蓮市明智街13號
營業時間:0600-賣完為止 無固定公休
 
一元飯店水煎包
 
地址:花蓮市林森路261號.
 
電話:(038)324-004.
 
營業時間:06: 20~11:00,賣完為止
 
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