老闆每碗米干都是現點,現煮,,,,,

老闆生意很好,但是人很客氣

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雲南辣子~看起來很辣,但是真的不辣,且非常的香

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洋菜絲/35

這個涼拌洋菜絲,就是小黃瓜和花生 紅蘿波絲芝麻加上洋菜

然後用辣子去拌勻,就變成美味的涼菜~

這個小菜很爽口,我一個人可以吃一碗~

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綜合米干/小碗/70

內有豬肝,蛋,肉

湯底看起來很像黑色

但是吃起來,卻沒有醬油味....

豬肝很粉嫩,肉片也醃過,非常滑嫩

難怪生意這麼好, 這麼多人願意排隊

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老闆很專注的煮他家的米干, 且生意也很好

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老闆不管生意有多火紅,老闆就是堅持一碗一碗的煮他家的米干

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吃飽了米干後,我們兩人繼續往前走,到了一個三叉路

看見一個婆婆在賣破酥包

婆婆說一盒4個一百,他說他們家也是開米干店

叫做張家小館,因為我愛吃破酥包

所以各買鹹甜一盒回家

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兩個圈是鹹的餡

據說這種包子起源於1903年,當年玉溪有個叫賴八的人,在昆明翠湖附近開了間鋪面不大的名叫少白樓的包子舖。賴八這個人辦事喜歡獨立思考,標新立異,不斷地改進和提高包子的質量。有一次一位老者帶著小孫子去買包子。店小二將包子包好遞給老者。這位老者聞著包子很香,就拿了一個給小孫子吃,不料小孫子沒有接住,包子掉在地上。包子立刻就被摔得粉碎,特別是包子皮更是摔成了七八瓣。小孫子一見包子被摔得粉碎,就心痛得大哭起來。這時許多人圍過來觀看,都很驚奇這包子破酥得這麼厲害呀!這時老闆賴八走上前來,也覺得驚奇,就又拿了一個包子給了小孩。從此,他就抓住了這個商機,打出招牌專賣“破酥包子”。

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這是竹筍和肉餡, 口感和一般的包子味道不同

鹹甜鹹甜的口感,蠻好吃的 ~

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甜的破酥包

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這個可以看出甜的破酥包,皮的層次

這包子吃起來特別軟,內餡紅豆泥非常的綿細

這甜的包子,我居然有辦法可以吃一個

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無名米干

桃園縣中壢市前龍街38號 (忠貞市場內右手邊)

公休日:周一公休
二~五06:00~13:30
六~日06:00~14:30

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