其實我很愛吃意麵,只是北部都找不到好吃的意麵

只要到台南,魯肉飯和意麵總是少不了

這家阿三意麵,是民國40年開始營業,現在已經66年了~

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這是乾的意麵,大箱200,小箱100

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這是小箱的尺寸,回家煮後,這麵條的鹼味很重

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今天來找的時候,有地址,但是導航在一片美食城停下來

結果阿三的招牌,是在轉角的街口

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小菜80元,老闆還會貼張紙在盤子的邊緣

這有豬腸,還有豬耳朵,小菜口味蠻輕爽的

大腸的部分, 老闆也魯的很透徹!豬耳朵也好吃

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肉燕湯/20元

就是兩個炸的餛飩,這個肉燕湯,我不是很喜歡,

因為肉燕的皮實在太硬,且油的味道很重

內饀又太鹹了一點,所以覺得這湯下次不會在點

 

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肉燕不好吃,但是青湯的部分,我道是覺得不錯

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大碗乾意麵/40

這是真的蠻大一碗的,肉皂都是偏瘦肉,裡面還有蒜泥

豆芽菜,蒜泥,肉燥....台南很傳統的吃法

這阿三意麵,乾的真的很好吃~

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鹽水阿三意麵

地址:台南市鹽水區中山路43號(點心城內)

營業時間:8:00--16:00

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