今天腳踏車騎到瑞穗,今天入住瑞穗百年的紅葉溫泉
到了晚餐時間:學弟們說不知道吃什麼 ?
突然想起,瑞穗到玉里,很近阿~,就可以吃到朝思暮想的臭豆腐啦 ~
後來其實一開始是要先去吃富源的廟口小吃
可惜居然沒開,後來又臨時決定去吃玉里麵
但是因為,想到玉里的橋頭臭豆腐,口水都塊掉出來
今天是非假日的晚上,我們到的時間大約8點
所以並不用等很久就可以吃到臭豆腐了 ~
這是加辣的臭豆腐/50
他家的臭豆腐,是我覺得花東縱谷最好吃的臭豆腐
他家的臭豆腐,外酥內軟,他家的泡菜也好吃
很妙的是有蘿蔔絲,泡菜,九層塔.....搭配獨家醬汁
很容易就把它吃完,所以真是我心中第一名的臭豆腐
不辣臭豆腐/不辣臭豆腐,也是味道濃郁,我覺得不辣的臭豆腐也很好吃
他家的配菜也給的大方,難怪生意會這麼的好~
也可以外代他家的豆腐回家,問題我也炸不出他的好味道阿
這是老闆的油鍋,用二次炸的手法
這張是點餐的規則,一人不可以點超過15份~
吃完臭豆腐,要準備來去吃玉里麵
這家小木屋玉里麵,我們吃過好幾次了 ~
這是店家所提供的菜單和價目表
乾的玉里麵/50元
玉里麵為什麼這麼出名,
且製作上屬於烹煮完成就隨即拌上佐料的麵食，
因此食客只能在當地的店家食用，
無法如同禮盒包裝、名產打包帶走
玉里麵用大骨湯為湯底，使湯頭品嚐起來濃郁，
麵條是全手工製程，使咀嚼起來彈牙滑口，
故有著「臺式的日本拉麵」之稱號
後來國民政府的來到,一位福州師傅，
隨著中華民國政府遷臺而來到玉里擺攤開館，
賣起了一種外形與油麵相似的大麵，
受到許多工人食用後，其口感是麵條彈牙有嚼勁，
因此名聲大噪下，於是當地人將它稱為玉里麵
玉里麵真的比較Q彈,配上手工的香蔥,還有精實的白切肉
很樸實的一碗麵,因為用料實在,會讓你一碗接著一碗
湯的玉里麵/50元
湯的玉里麵,湯是由豬骨慢火燉製而成的
所以可以喝到湯頭的鮮美
小菜/120
一份豬頭肉,一份豬耳朵,一份海帶
學第說:這魯味這麼大盤,算是蠻便宜的,學弟說這口味新鮮好吃
讓其中一個超挑嘴的學弟,都沒有嫌棄,老公說:這樣就是成功了
花蓮玉里橋頭臭豆腐
地址: 花蓮縣玉里鎮民權街15號(玉里國小後門對面)
營業時間：晚上五點半至臭豆腐賣完為止。約晚上11點半
小木屋玉里麵
地址:花蓮縣玉里鎮民權街37號
連絡電話:03-888-4338
營業時間:08:00～20:00
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