RON &LILY的部落格

這家是朋友的妹妹推薦的,他說這家紅茶很好喝

我每次回花蓮,就事會想,喝上一杯花蓮風格的紅茶

有人說:花蓮的紅茶事古早味,但是我覺得那是離家後的鄉愁

這是店內的茉莉花茶綠茶,一包單賣32元,如果買多有比較便宜

他家的茶很簡單,就是分紅茶或是綠茶

單包買,還是買整包的,重點他家的茶~

有分全包裝,還是過濾包,可惜紅茶的過濾包已經賣完了 ~

紅茶也是一包32元,不過有過濾包,已經賣完,老闆說要等到星期五

紅茶過濾包的才會在來 ~

老實說:看到這樣的店面.根本不會想進去,可能賣的是實力

店家的不起眼的一個角落,其實有賣煮好的紅茶

一杯只賣15元,罐裝紅茶只要50元

買茶葉老闆還會送怎麼煮風為最佳~

最後,因為沒有過濾包,只好買散裝,

回家喝看看,好喝下次回花蓮在來買

回家後,第一件事情,等睡飽就是想煮紅茶~

把紅茶拆開來後,發現裡面很多決明子,且比例很高

重點茶葉裡面還有白白的粉,包裝說是香草粉

我只好用茶葉包裝起來,分成兩包,所以比例就減半來煮

糖一半應該是需要175公克,但是很怕甜,所以我把他降到100公克

我是用100公克的冰糖,裡面有說要先把水煮滾,糖先化掉

然後關火,然後再把茶包放進去悶煮半小時

先把糖煮化了,水滾了,在把茶包丟進去,分30分鐘

30分鐘後,變成這樣的紅酒色,但是30分鐘一到,要先把茶包撈出來 

不然茶包泡太久,會讓茶湯變得很苦澀~

來不及放涼,加點冰塊,然後喝茶湯......還是太甜

下次真的要,把糖在減量~

店家給的明片資訊

黃家紅茶行

電話:03-8329835 0921-976021

地址:花蓮市南京街282號

營業時間:8:30--9:30