這家拉麵,是那天去排隊豚骨一燈 社團拉麵的麵友推薦的 ~

所以這次回花蓮,所以特地來吃這家拉麵~

其實有點害怕沒吃到,因為路上耽擱,害怕拉麵都賣光了~

還好有吃到~不然就GG了 ~

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店家的口味,鹹度,硬度 都可以自己選~

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店家還很貼心,每個吧檯座位前,都會有貼心的告示~

拍照拍照不要超過10家面秒~~加麵需要提先說~剩半碗湯~

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店家也提供芝麻,我也喜歡吃拉麵放上大量的芝麻 ~

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吧檯的一景~

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店內入口處,老闆會公布今天可以販售的碗數,老闆說他不是飢餓行銷,

因為他們真的只可以熬出的湯頭就是這樣~

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店家的拉麵也不可以外帶~

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串炸/6串/110

老闆的串炸,配上調製的甜醬油,讓串炸蠻好入口

我點了6串, 其中最喜歡炸洋蔥~不過下次來點串炸的機會不高~

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這個是起司,就是火鍋料理常吃到的起司球

 

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招牌是黑蒜拉麵/190

黑蒜有點過頭,帶有焦味,湯頭溫醇,湯可以選鹹度和客製化,

所以湯頭不鹹卻可以吃到湯的濃度,

吃完有膠質存留的感覺,嘴唇微微的黏

送上桌麵的拉麵🍜,熱度夠!

溏心蛋中規中矩,筍乾口感偏韌,

叉燒老闆用梅花肉先魯在炙燒,口感可以吃到炙燒的香氣,叉燒好吃但太鹹!

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厚切叉燒拉麵拉麵/210

厚切叉燒和一般叉燒口味完全不同,厚切是三層肉,

口味帶甜,雖然三層有肥肉吃起來完全不膩,

我很愛厚切叉燒!配上8秒的麵!我喜歡~

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店內還是有少量的座位區,好像就兩個座位區~

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黑潮拉麵·炸物專賣店 (黑潮ラーメン)

地址:花蓮市信義街52號

時間:星期一--星期五17:30 PM ~ 賣完為止

假日:11:30--13:30  17:30--賣完為止

電話:(03)835-1993

臉書:https://www.facebook.com/黑潮拉麵-1986447311623436

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