▎店家:山越拉麵
▎區域/鄰近地點:嘉義市/嘉義中正公園
▎用餐時間:5/21(一 )17:05
▎排隊狀況:無
▎拉麵名稱/限定款煮干鹽味拉麵190
焦蔥豚骨拉麵130
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這次來嘉義吃拉麵,上次麵友推薦這家拉麵,他說這家真的很讚

他也很喜歡這家,所以我這次剛好遇到限定的煮干鹽味拉麵

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店家每個人都有一張表,因為可以選湯頭的鹹度,還有麵度的軟硬~

我覺得這樣真的很棒,因為這就變成算是訂製的拉麵口味~~

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這是老闆所準備的調味料~那個胡椒罐,是按壓式的,所以第一次看到~

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限定款煮干鹽味拉麵/190

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湯頭魚介味道濃郁,牛肉超柔軟帶有牛味,

牛叉燒的味道很複雜的香料味.因為是限定款的拉麵,

所以不能調整鹹度,所以偏鹹!

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限定的湯頭,喝到最後真的,可以看到,好多粉狀的東西~

煮干, 拉麵湯頭,用的煮干,其實成本都很高

所以,這碗不是太鹹,我一定會喝完,因為我入店就是被他味道所吸引~

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焦蔥豚骨拉麵/ 130

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叉燒超柔軟好吃,不過吃起來實在太像味味麵的味道,

原來焦蔥就是味味麵的味道,口味是記憶中熟悉的宵夜味

不過130的麵,水準之上,可惜離我太遠,不然這家我很愛這碗拉麵的滋味~

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店內還有一個缺點, 如果坐在後面,會有陣陣的廁所味道陪你

還好老闆要換新的店面了 ~

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這是好老的營業時間,千萬別撲空了 ~

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山越拉麵

地址:嘉義市西區北榮街76號

電話:05-2251882

時間:11:00-14:00、17:00-21:00

週三營業時間:17:00---21:00

公休日:星期二

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