今天是大正老闆宴請,日本阿姨,因為上禮拜,

大正老闆說:他要請老闆準備比較特別的菜

所以我們今天才可以享用,這麼特別的菜!!

今天的餐費1人/1500 我們都覺得太划算了 ~吃到飽到晚餐沒吃!

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魯鮑魚~這個南非鮑魚,非常的香Q軟~真好吃

旁邊那塊魚肝也是香噴噴的 ~

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一口氣吃了7種生魚片,裡面還有一個特製手工熏製的鮭魚

是用櫻花木去熏製的鮭魚,口味來真的很不錯吃,和一般在超市買到的煙燻鮭魚

是完全不同的口感,鮭魚味道,帶有淺淺的木香!今天的TORO也是夢幻一品~

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鹿兒島的和牛/

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鹿兒島的和牛,沾上老闆的芝麻鹽 ~讓和牛的風味更加提升!

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這道也是手工菜,名字太長,我忘了,黑黑的海苔包著美味的干貝!

這個干貝真的還蠻美味的~另一款是紫蘇葉包魚肉,紫蘇葉的清香

讓這個炸物,口感變得更加升級~

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明太子玉米筍~

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老闆說:這是夏天的菜,上面一點紅是梅醬,把它攪勻,會讓整個菜變的很好吃

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烤紅猴:油脂分布均勻,果然紅猴的魚肉細膩,果然是老饕的愛~

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超肥美的白帶魚,一小塊,接近巴掌尺寸,這種白帶魚也太好吃了吧 ~

肉質細潤,且也很肥美~油脂多~

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這是老闆特別準備的白海膽飯,特色就是好好吃的白海膽~

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料比湯還多的味增湯~

 

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老闆準備的甜點豆腐....

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