我個人很愛吃玉里麵,算是非常喜愛,所以有機會經過玉里

時間可以,一定會吃碗玉里麵,這家麵店,在我口袋已經很久了

只是時間都遇不上,且每次問玉里人,一定很多人推薦這家的玉里麵

結果因為要趕去台東,所以剛好有時間來這家吃麵

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玉里麵/乾麵/50

這碗乾麵很合我的口味,油蔥酥很香,有點統一肉燥麵的感覺

老版配的,瘦肉,因為切的很薄,所以吃起來特別軟嫩~

整碗麵,搭配的剛剛好,配上Q彈的麵條...一整個讚!!

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湯的玉里麵/50.

這個玉里麵湯頭算是清爽, 可惜有點味素感,這湯因為有味素,所以會一直想喝!

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小菜/50.

這個口味就相對普通~

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豬頭皮/50

這個豬耳多,有煙燻的香氣,算是不錯吃的豬耳多

 

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餛飩湯/50

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餛飩得內餡,有醃製過,本來就有味道,算是好吃的餛飩,老闆給的份量也算多

我個人還蠻喜愛這碗餛飩的,因為算是好吃的餛飩,內餡也不澀口~

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老闆娘說:好吃嗎 ?我說:粉好吃

老闆娘說: 有空長來吃麵!我心想:我離玉里很遠.......

老闆娘說:我們的玉里麵好吃,是因為麵條製成煮熟後,

直接電風扇吹涼,不像油麵用泡冷水降溫,

所以玉里麵更能保留麵條紮實有彈性的口感,

玉里麵降溫同時製麵師傅要淋上植物油,

趁熱快速攪拌讓麵條不沾黏;現在玉里有4間製麵廠,

謹守傳統的方式製作玉里麵,不加入色素及防腐劑,因此麵條不能久放

 

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吃麵的時候,同桌的在地人,推薦離這邊很近的麵包店

他說這家麵包店,吃的是她小時候的回憶和記憶

他說很復古的麵包店,且價格很便宜!!

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老闆說:他家的麵包會在三點左右, 會全部出爐...

所以現在才一點多,只有一些基本款的會出現~

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地瓜餅/1片/12 超級古早味的地瓜餅

 

他家的沙拉船/25 老公很喜歡他家的沙拉船,我個人也很喜歡~

那個炸酸菜,我個人也很喜愛~反正好久沒吃到這麼復古的麵包

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這個麻花甜甜圈,外表有一層糖衣,讓我整個都覺得好銷魂的台式甜甜圈

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豆乾一片/3元 我門買4片,八角香氣濃,口味還不錯

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店內還有其他的麵包~

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雞腳/7元...

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這個波蘿麵包裡面是奶酥,店內也來一個在地客人

 

這家店,應該說不能算是多好吃,來這裡吃麵包

有點像是找回過去的記憶,以前曾經熟悉過的味道~

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斑駁的招牌,訴說:時代的輪替,唯一不變的是老闆做了一輩子的麵包

平常還是非常的努力,不休息,提供美味的古早味讓大家享用!~

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店家的手提袋,居然還有我那各年代的小甜甜~真是讓我勾起我心中的小宇宙~

 

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老公很愛這個蔥麵包,因為老公說:現在的蔥麵包,很少會在蔥上面

在另外放上一點美乃滋....老公說:光看都好吃~

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阿蓮麵店
地址:花蓮縣玉里鎮民權街57號
時間:06:30~15:00

裕芳食品行.

地址:花蓮縣玉里鎮和平路116號.

電話:038882535

營業時間:8:00--21:00

 

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