因為要回花蓮看婆婆,途中經過礁溪,所以就來礁溪大學長退休的家
很愛去大學長家,去過開心農場的生活,因為有超好吃的水果優格
學長家每天收成的蝶豆花,好羨慕每天可以採收蝶豆花~
剛好退休的主任,也來找大學長,所以大學長中午請我們吃這個好吃的午餐~
有在地退休的大學長,來總可以吃到美味的菜~
外觀看起來很像咖啡廳簡餐,沒想到裡面是賣台菜~
這裡沒有菜單,就是待在冰箱前面點菜,還有牆壁上的一些宜蘭特色小吃
發現店內老闆娘,正在手剝蓮子,光看這樣對食材的用心,還沒吃到,就覺得這家菜一定好吃~
老闆娘的親手剝的蓮子,看起來應該是不錯吃~
桌上的小菜,水煮花生,一看就知道是小農醜醜的花生
不過水煮花生是我小時候的記憶,因為我的阿婆會準備水煮花生給我們吃~
餐廳居然有滷味的拼盤,這個滷牛腱蠻有味道,且口感不錯,重點他家的豬尾巴,
大學長說:這豬尾巴不輸我們喜愛的三民大飯店
果然豬尾巴,還真的蠻好吃的,我也蠻喜歡的~
很新鮮的蛤仔湯......
超軟嫩的地瓜葉...
香酥芋捲
這個芋頭捲/日本阿姨很喜歡這道芋頭捲,芋頭香氣很濃郁~
這是宜蘭傳統的小吃肝花捲,「肝花」則是利用馬蹄、豬絞肉、蝦仁
蔥花、高麗菜、洋蔥及油蔥酥利用豬網油捲成條狀下去炸成的
也曾經搖身一變,變成國宴的菜色~
口感真的很細緻,我好喜歡這道菜,查資料才發現,這是因為宜蘭地形的關西
因為很封閉,所以地形的阻隔,所造成的特有美味~
剝皮辣椒炒松坂肉
這又讓我學到一道菜,原來這麼簡單 ,剝皮辣椒配松坂肉真的是絕品
松坂肉很嫩,剝皮辣辣椒又鹹鹹辣辣,所以真美味~
金棗排骨
金棗味道濃郁,排骨也很香,所以一整個好吃,口味鹹鹹甜甜~
飯後西瓜~
這是用餐的環境
冰箱有黑猴魚,有現流丁香魚.還蠻多魚種
有
這是店家所提供的名片資訊
最後來私宅,喝了一杯拉霸咖啡
我家的咖啡豆+配上拉霸機=美味~
鮮旺農家
地址:宜蘭市七張里慈雲路62號.
電話:03-9309299.
營業時間:11:30-14:00；17:00-21:00
公休日:每個月第二四週禮拜一遇到連續假期。順延一天
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