這家店叫「丸星」,1958年開業,是兩層高的簡陋木屋,蠻大間的,約可容納50人。

有個大招牌,黃底黑字,寫著「丸星中華そばセンター」!

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一入店家,就在左手邊有賣黑輪,這算是小菜類的,每個都一律90元

算帳方式就是拿多少,去發卷機那邊,押多少張90的卷,然後交給工作人員

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這是店家所提供的拉麵調味料和小菜

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這是丸星另外可以單買,外帶回家的麵食

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店內的氣氛,很有懷舊的氛圍.一切好像回到60年前的裝潢

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丸星拉麵,離國道3號很近,早年因為全年無休且24小時不打烊的經營風格,
因為地利的方便,所以還蠻多司機喜歡這家拉麵店,且也很好停車
且丸星同時是許多久留米人的小時候的回憶,

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這是廚房的工作環境,店內工作人員超多,約有8位,且都是年紀稍長的老人家

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丸星拉麵店,所提供的黃蘿蔔,口味清爽,蠻好吃的店家另有販售,所以我也買了兩包回家

因為我娘很愛這樣的日式醃製黃蘿蔔 ~

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一碗400日幣的拉麵,只有一種口味可以選擇,就是這一碗

店家也不可以客製化,麵體的軟硬度,或是湯頭

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整碗麵,外圍可以聞到濃稠的豬味,但是喝下去的時候,豬味會沒有

湯頭可以說:是很溫柔又細緻的湯頭,完全沒有什麼多餘的添加物

一碗堅持60年的拉麵湯底,話說60年前也沒有什麼添加物

這個湯是真的很溫醇的一碗,話說缺點:就是麵太軟,我沒那麼喜愛~

叉燒是很薄且軟嫩~!!

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店內坐位超多,店內冷氣也算涼爽,只是現在是非用餐時間,人潮多到可怕!

外圍還有排隊的人潮~

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這可以到到店主希望所有的司機們,駕駛平安

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這就是一個90日幣的甜不辣,老闆的滷汁,把這些東西泡得很入味

說好吃嗎 ?我覺得普通,因為食材的浸泡時間都過長,所以都不好吃了 

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這是拉麵的卷販售機器

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每個桌上, 都放滿九州拉麵的特色,紅薑!

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店內就是,廚房部分, 禁止拍攝~

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這些都是, 排隊入場的客人.人潮未曾間斷過~

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這些都是備好的拉麵碗,調料也都準備好了, 只要高湯和拉麵即可完成~

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店家就用它自家訂製的醬油,和單純豚骨湯調味而已!

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店名:丸星拉麵(丸星ラーメン)

位址:福岡県久留米市高野2-7-27【開車走國道3號/西鐵宮陣站12分鐘腳程】

電話:0942-33-6440(不接受預約)

有停車場,第二及第四個的禮拜四公休

營業時間:24小時

※入店後使用投幣餐券機

※有販售外帶麵

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