這家我之前,就一直想去吃,且也好多年了,因為一直沒有時間拜訪
因為一飛來台灣,我們到台中剛好南下,就來吃這家特色小吃
這家店離一級古蹟龍山寺,很近走路分鐘會到~
永仔是鹿港人對永香小吃的稱呼，創辦人「永伯」最早沿街挑擔叫賣，
生意超好，後來新開了店面，最原始麗香食堂，台灣光不久改名永香食堂，
現在叫永香民俗小吃，因為非用餐時間,其實店內用餐人數不多~
手工香腸/
這是很多人,對鹿港的思念的小菜,真的很有古早味,和現在吃到香腸的風味
基本上,完全都不一樣,這香腸真的很有古早味,有五香粉的味道
老味道,現代人的飲食觀,都改變了,不過這個我真的還蠻愛的香腸~
手工雞捲/
雞捲是用新鮮的豬肉混合洋蔥、筍子等蔬菜為內餡，豬油網包裹油炸。
雞捲吃起內餡紮實，外表酥脆,口味還是很古早味,好吃的雞捲
芋頭排骨酥湯/40
今天最滿意,就是這碗湯,因為真的很棒,為什麼 說他很棒,
古早味的芋頭,配上醃製過的排骨酥,湯頭圓潤的滋味
排骨酥也香氣十足,所以這一碗是今天我最喜歡的商品
肉丸蝦丸湯/50
蝦丸湯的蝦丸是採用沙蝦剝皮抽筋,剁碎成蝦漿加上鹽巴、
拌上豬油手工捏製而成，然後放入滾水中煮,要保持蝦丸鮮美的要訣，
蝦丸不可以煮透，只要蝦丸浮出水面,就要馬上撈起來，
放入冰箱冷藏，要出餐時,再加熱.配上芹菜就變好吃得蝦丸湯
這是手工製的肉丸,這個肉丸也是很有口感,味道鮮甜~
魯白菜/
這個有牽羹的作法,大白菜一樣鮮甜美味~
這個做法,偏向辦桌的做法的大白菜~
魯飯小/20元
不同於一般的滷肉飯，滷肉皮是用曬了一星期到兩星期的豬皮，
以油炸二次，再放入滷汁中滷過，配上高麗菜，
這是鹿港特有的小吃,其他地方還沒看過
我還是偏愛吃滷肉飯, 這對我來說太清淡了 ~
永香民俗小吃
營業時間：上午11時至下午4時（週一休息）
地址：鹿港鎮街尾里金門巷55號
電話：04-7787464
歡迎加入FB,可以看到即時最新的吃喝玩樂資訊:全台吃喝玩樂交流網
- 延升閱讀：
留言列表
