RON &LILY的部落格

這家炒中客家小館，是我媽近期的最愛，他每次都想著說要帶我們來吃，

這一次因緣聚合下，我們就來到這一家他最近非常喜愛的客家小館

店內的入口處，放滿了各種的生猛海鮮，當然也可以對著老闆訂這些生猛海鮮

這是店家的菜單，店家的菜單是用竹子做的，很別緻，但是也是相當的重，看菜單的價格就知道，這家東西並不貴

韭菜鵝腸/ $180

這個韭菜鵝腸，其中而常非常的脆口，韭菜是小韭菜，小韭菜非常的香甜，配起來所以其實很好吃且不油膩 

牆壁上每天的新鮮漁獲.所以這些算是菜單外的!也算私房菜

黃家寶貝.真的是歲月不饒人

麻油松阪肉加腰子=$450

這個這道菜，有淺淺的麻油香，松阪肉當然很軟嫩，而且豬腰完全沒有豬腥味

海參燴龍筋/ $450

這個菜真的很懷舊，這是30年前我小的時候，吃的古早味辦桌菜.加一點點芹菜，

這個就是一道古早味的扮作菜，當然老闆的味道也是調得不錯

炒酸豆角/ $180

這個酸豆角並不怎麼好吃，因為這個酸豆角非常的酸，和那種自然發酵的酸豆角的味道有點不太一樣

薑絲炒大腸/ $180

這個薑絲炒大腸的大腸好像有先炸過，所以這個炒起來非常的酸，

老公一直問我說是不是用工業醋下去炒的，我和他解釋，

我小的時候，我阿婆也是用這樣的去炒

炒海瓜子/ $160

這個好的瓜子炒的不錯，我大弟的兒子，一直說沒吃飽，還說還要再炒一盤 .為他就單吃這個炒海瓜子

糖醋排骨/ $160

這個糖醋排骨也真的蠻好吃的，而且一般糖醋排骨，都會有排骨不新鮮的味道，

這家的糖醋排骨居然沒有豬臭味，反而是酸甜的滋味取代了風味

鹽酥龍珠/ $180

這個龍珠還蠻特別的，一般店家都會把它炸得非常的酥，但是這一家有一點點的酥，

又帶有軟的口感，調製的風味非常的鹹香，所以老公說這個龍珠他覺得很好吃

蔥爆牛肉/160

這個蔥爆牛肉.風味不錯.但是牛肉口感偏硬

因為媽媽是熟客，這盤炒杏菜青菜，是老闆娘招待的

香煎赤鯮/ $700

這個赤鯮的魚肉，很細緻，而且還有帶有甜味的魚，這條魚本身就是好，

不過店家是用煎炸的方式，如果可以用烤的方式，這條魚會更好吃，

這是今天的消費明細

巧莊客家小館

地址:桃園市中壢區民族路五段140號

 營業時間:11:00--14;00  17:00---19:003

公休日:星期一

電話:03 420 6490