RON &LILY的部落格

 這家深夜食堂的握壽司，生意非常得好，這是美食圈朋友超級推薦的握壽司，

結果我們每次回來都錯過，所以這一次特地剛好回來的時候也晚了，

就順便來排隊吃，我們今天是八點到，但是排到約9:30才可以用餐

店內的門口，還有一些可愛的多肉植物 

 這是老闆的深夜食堂，其實還蠻有感覺的，因為老闆也是從晚餐開始營業一餐~

 等待的過程中，戶外其實還有一些座位，可以提供讓大家排隊的時候，可以休息

 這是今天，說用餐的明細，和價目表，也許因為真的太晚了，

所以被劃掉的就是老闆已經賣完，不再提供

 這是輪到我們的時候，剩下的食材

 10元的茶，可以無限續杯，問題如果晚一點去基本上也喝不太到

 這是老闆所提供的茶水區，如果需要喝茶水，只要＄10，可以無限量的喝到飽

 老闆請您入座的時候，他家的醬油就已經幫你裝好了

 這是店家為您提供的小餐盤

 老闆的牆壁上，有各式各樣美麗的刀

 味增湯／ ＄30

老闆的味增湯, 喝起來像是高級壽司店的味增湯的感覺

 齒鰹魚／ ＄40

這一貫齒鰹魚，可以吃的到新鮮，絲毫都沒有腥味

 天使紅蝦／ ＄60

這個天使紅蝦,帶有甜味的蝦~且算是等級不錯的天使紅蝦~

 鮭魚／ ＄30

這個老闆說這個鮭魚來自挪威，挪威的鮭魚本身就富含油脂，

可以選擇炙燒或是不炙燒，但是我覺得炙燒過的香氣更為濃郁也比較好吃!

 海鱺魚／ ＄30

老闆說:這是來自澎湖圈養的海鱺魚,很神奇,吃生的,還不錯吃,居然沒有飼料味

可見老闆對魚的熟成,也很有一套~

 旨煮白蝦 /40

這個白蝦肉就比較柴了一點,我比較不喜歡~

 甜蝦/＄80

這個甜蝦肉，可以吃到甜蝦的甜，但是和我記憶中的甜蝦的味道，有點不一樣

老闆如果可以把山葵換成現磨的,我想會更加加分~

 干貝握／ ＄80

這個干貝非常的鮮甜,如果上面直接來點秘製醬油,會讓這顆更加分~

長尾鳥昆布漬/80

這是我很期待的一貫,可惜昆布的味道,還沒有進去~

玉子燒/30

玉子燒口味偏甜,中間的口感,少了扎實的口感~有點散的玉子燒

鰭邊肉/40

這個鰭肉,真的很便宜,喜歡吃的,這貫很划算,不過老闆炙燒得比較淺

不然這貫多炙燒一點時間,我應該會多點幾貫來吃~!

老闆的壽司飯,希望下次可以捏緊一點,因為筷子一夾.飯粒都掉下來了~!

最後多加點齒鰹魚 ,這貫魚肉質真的不錯,.....

總言:這家握壽司,店家對生魚片是相當的用心

魚肉的新鮮度,都沒話說,且店家,在你點當同時,你也可以選擇炙燒與否

可以感受出來,老闆對食材的用心度!

最後又加點了鮭魚,下次有機會再來,還要吃老闆的限量漁獲!

太晚來的,賣完就沒了,建議還是要早一點來 ~

愈