聽說屏東佳冬鄉,是一個客家人的聚落。聽說那邊有很多的柴燒板條,

所以呢?就因為想找他柴燒的食物,就問臉書,

結果我弟打來說他找到了,有一個比我想要吃的板條更加厲害的飯湯

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這家沒有招牌的阿英飯堂,真的在一個很偏僻的地方,

這裡還真的有點難找,而且還需要經過一大片的魚塭,

才可以找到。當我找到的時候,心想這麼偏僻,賣給誰啊?

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網路上有很多資訊,但是這家阿英飯湯,是屏東縣佳冬鄉中興路89號

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阿英飯湯的大灶區

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這碗飯湯/小碗/ $30

這碗飯湯,真的是太美味了,裡面有櫻花蝦,青菜,還有鮪魚高湯,

重點是這個鮪魚吃起來,完全沒有腥味,這飯湯裡面也還有筍絲。 

最碗飯湯真的是太超值了,他的高湯湯頭我非常的喜歡喝,

下次經過,如果時間允許,我一定會再來喝一碗飯湯的。

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用材燒,來煮高湯

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 柴燒的高湯,我有過去看了一下,這個灶使用微微的火,慢慢地燒

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這位就是阿英老闆娘,他說他是佳冬的客家人,嫁來這邊魚塭,他的婆婆很喜歡出門撿柴

所以他利用柴火來慢慢地煮高湯~

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店內所提供菜單和價目表,看隔壁桌吃炒麵,我也好想吃一碗

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這是在吃飯的後面,!古時候的煮菜方法

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高湯,就是用這用材火慢慢地敖出來的

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老闆娘的備料

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店內所提供的調味料

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  地址:屏東縣佳冬鄉塭豐村中興路89號

電話:08-8663227
營業時間:06:00-14:00

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