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這是傳承老牌粄條的電,這家店是第四代經營的店，裝潢充滿文青風格。

有別於一般小吃,空間明亮,又有冷氣.我喜歡這樣的板條店

這間店正式名稱是泰平勝食，位在新埔郵局旁，在新埔老字號粄條店圈，

算是新生代的經營方式，價位算是很親民化且店內乾凈亮麗

店家給的名片資訊

店家地所以提供的品項和價目表

特製蝦醬 空心菜/100'

我們一致認為這是有穫氣得青菜.雖是蝦醬.但是老闆應該調整過口味,還加了蝦米

這個炒青菜真的很好吃,不死鹹,淡淡蝦醬的香氣

豬耳朵/滷得很有味道,處理得乾淨,所以很好吃

肝連肉/一吃就知道是新鮮的就是那種單純的客家味,不需要經過修飾的味道,很純粹的美好

湯粄條/湯頭清爽的板頭,樹禮喜歡這粄條

水果泡菜/50 蠻好吃的泡菜

炒粄條/不油膩的炒粄條,很順口,口味清淡,我喜歡

店內還有賣一些飲料

總言:我覺得這是一家很用心的店,告別傳統又油又鹹的滋味

好吃的板條店~

老牌粄條x泰平勝食

地址：新竹縣新埔鎮中正路212號（寶雅對面、新埔郵局旁邊）

電話：0988127635

營業時間：10:30-14:30、16:00-18:30 （賣完提早打烊）