彭園的老董事長,是彭常貴先生,也是彭園的靈魂人物!

彭常貴先生的菜,來自潭延闓府上的潭家菜,

因為彭常貴先生的恩師是潭延闓的家廚的嫡傳弟子

所以彭園的菜, 不像一般湘菜,那麼的辣!

也是因為受到,官宦之家養身之道的口味溫和、講究入味的菜餚為主

好朋友~居然買了一百張的餐卷,

結果他說你出酒,我出菜...所以就去吃了~這家彭園

沒想到,意外的覺的彭園的菜還真好吃~

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 吃~彭園的湘菜,我居然帶我的日本大吟釀

大關十段仕入超特撰純米大吟釀,這隻酒,非常的甜!

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 大關 超特撰 純米大吟釀酒 - 十段仕 入

容量: 700 ml 酒精度: 16.3% 酒度: - 30 酸度: 1.9 精米步合(%):

40% 酒質介紹 ... 特撰 大關 大吟釀 容量: 720 ml

酒精度: 14% 酒度: +3 酸度: 1.2 精米步合(%): 50% 酒質

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 丁香魚花生,看似平凡,但卻很好入口!

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 這到富貴雙方,

看似簡單,但是吃起來卻非常不簡單,

一入口有酥, 香, 鮮,脆,軟,綿很特別的口感,

一個簡單的菜,卻回味無窮!

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 富貴雙方的面皮

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 素方酥餅是以腐衣抹上絞碎的火腿和開陽,

層疊五層後,再下鍋酥炸,

而蜜汁火腿則完全選用家鄉肉正中央的部分,

搭配上店家自製的麵片,

素方酥餅入口酥脆,咀嚼後散出火腿和開陽鮮香,

而火腿完全不鹹,甜而不膩,滋味可口。

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好吃的左宗棠雞,雖然油多,但調味甚好,雞肉軟嫩!

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 涼拌海蜇皮

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很好喝的花膠湯!真是養顏美容的好湯!

花膠非常的厚實,湯頭是老母雞的高湯

這道湯品,有在喝魚翅湯的影子

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美味的蝦鬆!

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超級私房菜/每個牛腱前的牛筋,大蔥與辣椒下去炒

人間美味,我第一次,超級沒吃相!好吃有夠美味~!!

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這魚有點腥味~

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好吃的炒飯~下次有機會,還是要凹朋友 ,請我去吃

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銀絲卷/也是很美味~

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虎皮蝦捲

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這雞湯!!看似油膩的雞湯,一口入喉,才知道這雞湯的美味

雞肉和荸薺,可以吃到雞肉的鮮甜,也可以喝到雞湯的甘甜

美味~來彭園,必點

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餐後水果 

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餐後甜點;

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彭園三重館

地址: 新北市三重區龍門路6號3樓(捷運蘆洲線三重國小站)

電話: 0289821366

  

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