之前在找甜燒白的時候,意外發現桃園這家有這道甜燒白的菜
每次都想找人吃桌菜,但是永遠都湊不到人
今天,胖從花蓮來吃早餐,我就順便帶胖來吃看看
一入門就可以看到老闆推薦的菜, 可惜胖它們在老街就吃很飽了 ~
不然真想吃黑板上的這些拿手菜,我們吃完後,已決定
它們下次從高雄來的時候,再來點合菜~
如果不吃桌菜,私房菜, 可以選擇簡單的麵點, 然後在配上幾盤小菜
這真是很好的選擇,也可以感受美味的幸福
宜賓燃麵/70
這個燃麵,看起來很普通,事實上是非常的香辣
且一碗裡面料,非常的豐富,裡面有碎花生,黃瓜絲,還有肉末,辣椒
還有黑豆股,油辣子,青菜,荷包蛋,每一口都很豐富的滋味
看似不辣,其實非常的香辣有勁很過癮,好吃的燃麵~
上海菜飯/80
這個菜飯,真是一口接一口, 入口有濃郁的豬油香
還有青江菜的清爽感,配上金華火腿與鹹魚的鹹香
這真是一盤好吃的菜飯,香而不膩口,飯粒粒分明!
老闆說:上海菜飯,味道要好,就是要金華火腿肉,如果是用家鄉肉,
老闆說:他試過,風味差已,所以店家不只會說菜, 更會做菜!
且老闆不藏私,還把這上海菜飯,製作過程,還說給我們聽~
宮保高麗菜/80
這道菜,一上來,少了宮保特有的紅油,不過一吃下去
胖胖很愛這道高麗菜,因為不油膩,非常的爽口
還可以吃到花椒的香氣,整盤沒看到有花椒粒
老闆用的可是成都的花椒油,還是老闆弟弟幫他帶回來的
這道宮保高麗菜,吃起來真是好吃,又沒有負擔ˋ~
烤麩/30.
這個烤麩真的好好吃,且這樣才賣30.....老闆根本賣心情好的
這個烤麩,不會過甜,且香氣十足,也沒有任何的油耗味
紅蘿蔔和木耳也相當地入味,木耳還帶脆~
酸豇豆/30
這個胖胖很喜愛,他說比左營眷村的還要好吃很多
因為他說不會過酸, 老闆說:他家的酸豇豆都是自然發酵的
所以和一般的醋精醃製的是不同的
這個酸豇豆超美味的,
小魚辣椒乾/30
這個豆干先炸過,加上超大的小魚乾,這個好吃的小菜
這個拿來配酒,應該會很讚, 辣椒也不辣,好吃!!
店老闆是空軍退役的,之後被回聘繼續當飛機的教練,家安在龍潭,但是待在台南20多年
無聊的時候去上退輔會所提供的課程,也學過很多各式餐點的課程
之後, 到處拜師,然後學成了一身好手藝~這樣我們才有口福
老闆很會說菜,也很會做菜.....
這是店家所提供的名片資訊和菜色, 若要私房菜,要先預訂
總結:下次胖說他來桃園的時候,他只要吃這家
下次要訂甜燒白這個菜,因為老闆不吃味素,所以每道菜耗時
所以功夫菜,慢慢來,請大家耐心等候.如果有預定, 就會比較快一點
眷村好味道（王爸爸私房料理）
地址:桃園市龍潭區武漢路16號
營業時間:11:30--14:00 17:30--21;00
公休日:星期一 星期二
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