這家我已經吃很多年了,從改裝前到改裝後

現在門面,已經變得很漂亮了,用餐環境也舒適了 ~

不過價位卻很高~

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這是店家所提供的菜單和價目表

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今天是非假日,又下雨的晚餐,所以很多小菜都沒有備

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ㄤ咕這個意思,是煮麵的阿公,喜歡逗小孩,ㄤ咕就是逗小孩言語

後來小朋友在來麵店,都繪說來ㄤ咕阿公那吃麵,所以ㄤ咕是這樣來的 

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花生豆腐/40

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這個需要自己灑上一些醬油膏

醬油膏帶有甜味,花生香氣撲鼻,吃起來有豆花的感覺

這花生豆腐真的很美味~

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ㄤ咕麵/55元

因為我是客家人, 從小也住在客家庄,所以吃到熟悉的味道

自然就會加分,我很愛這樣簡單的乾麵,

有油蔥的香氣和醬油膏的甜,很簡單,但市記憶中的味道

雖然很多人都說他變了,這家ㄤ咕麵變味道了

我個人覺得是變了環境,還有價格

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我老公很愛這碗乾粄條/55

老公說:他說板條好吃,他說關西和新埔地區的板條都特別好吃

當然:那是板條的產地,光是板條就和別人不一樣

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板條的調味和乾麵一樣~都是一樣的味道~

差別你愛吃麵,還是板條

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為什麼要拍碗,,,因為吃完我在去捧碗的時候,碗還是熱的

這不是湯麵,是乾麵,代表老闆有把碗做一個溫的動作

以前看人煮麵,都會先舀幾湯匙的滾水在碗裡沖洗

小時候不明白,長大後才知道,溫碗的麵條的風味會更不一樣

因為陶瓷碗可以保持溫度,所以一整碗麵吃下來,不會覺得變冷

老闆很用心在細節,雖然貴一點,我還是可以接受~

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這是今天消費明細,雖然貴一點,但是有打發票....

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ㄤ咕麵】. 

地址:新竹縣關西鎮光復路33號.

電話:03-5875541.

營業時間:10:30-19:45

公休日:(每周二公休)

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