RON &LILY的部落格

這家拉麵,是那天去排隊豚骨一燈 社團拉麵的麵友推薦的 ~

所以這次回花蓮,所以特地來吃這家拉麵~

其實有點害怕沒吃到,因為路上耽擱,害怕拉麵都賣光了~

還好有吃到~不然就GG了 ~

店家的口味,鹹度,硬度 都可以自己選~

店家還很貼心,每個吧檯座位前,都會有貼心的告示~

拍照拍照不要超過10家面秒~~加麵需要提先說~剩半碗湯~

店家也提供芝麻,我也喜歡吃拉麵放上大量的芝麻 ~

吧檯的一景~

店內入口處,老闆會公布今天可以販售的碗數,老闆說他不是飢餓行銷,

因為他們真的只可以熬出的湯頭就是這樣~

店家的拉麵也不可以外帶~

串炸/6串/110

老闆的串炸,配上調製的甜醬油,讓串炸蠻好入口

我點了6串, 其中最喜歡炸洋蔥~不過下次來點串炸的機會不高~

這個是起司,就是火鍋料理常吃到的起司球

招牌是黑蒜拉麵/190

黑蒜有點過頭，帶有焦味，湯頭溫醇，湯可以選鹹度和客製化，

所以湯頭不鹹卻可以吃到湯的濃度，

吃完有膠質存留的感覺，嘴唇微微的黏

送上桌麵的拉麵🍜，熱度夠！

溏心蛋中規中矩，筍乾口感偏韌，

叉燒老闆用梅花肉先魯在炙燒，口感可以吃到炙燒的香氣，叉燒好吃但太鹹！

厚切叉燒拉麵拉麵/210

厚切叉燒和一般叉燒口味完全不同，厚切是三層肉，

口味帶甜，雖然三層有肥肉吃起來完全不膩，

我很愛厚切叉燒！配上8秒的麵！我喜歡~

店內還是有少量的座位區,好像就兩個座位區~

黑潮拉麵·炸物專賣店 (黑潮ラーメン)

地址：花蓮市信義街52號

時間：星期一--星期五17:30 PM ~ 賣完為止

假日:11:30--13:30  17:30--賣完為止

電話：(03)835-1993

臉書：https://www.facebook.com/黑潮拉麵-1986447311623436