發現這家是有次在逛部落格的時候,覺得這家店很有趣
所以就這次特地繞了一圈,剛好時間對了 ,什麼都對了
所以就剛好來這裡, 品嘗一碗大家都說好的什錦麵
為什麼叫做廟口小吃,因為他真的就在富源保安宮俗稱城隍廟，此廟為花蓮最早的城隍廟
保安宮至今仍保存城隍夜巡探訪民間的習俗，
所以保安宮在每年農曆5月12日晚上會召集庄內各陣頭前往助陣，
共同乘車遊庄。每年的「暗訪」，是拔仔庄年度盛事，以往皆以人力合挑大鼓，
沿途競技、爭相貼紅、鞭炮聲不絕於耳，已成為居民共同的回憶。而十三日當天，
甚至更衍生發展為一年一度的社區嘉年華會及鼓王爭霸戰等活動。
這是老闆娘說:有機會一定來參加這個盛事~
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這豬腳,第一口, 就是我小時候,我阿婆客家人的豬腳,很單純,沒有花招
有這的醬油的豆香,完全沒有糖的調味,這就是正宗的客家滷豬腳~
這是在小菜櫥裡面,拿的小菜, 因為我很愛吃筍,所以特地夾了很多這種古早味的筍
也還有客家人喜愛的,三層肉,這菜不是多精緻,而是可以感受到老闆的誠意
豬腳+這盤小菜...分量算是很多,老闆小菜只算80元
老闆的菜,難怪可以在偏鄉裡,生意還可以這麼好~
超級什錦麵/90
這碗麵,果然名不虛傳,很鮮美, 真的很好喝的湯,尤其配上那一口蛋
那口蛋,果然是香,且蛋香超濃郁,老闆的湯汁,是用放山雞熬製的
難怪湯頭很順,且很甜美,完全沒有味素感....冬天要再來吃上一碗~
偏鄉用的蚵仔,超大顆且飽滿,就可以知道老闆對食材的用心
老闆年旁邊的配角豬肉,都不含糊, 可以吃到豬肉的鮮甜軟嫩,我個人很喜歡這豬肉的口感!~
這是可愛的老闆娘,還請我們吃當地盛產的柚子一片,謝謝你老闆娘
這張的感覺, 很像回到50年,那個物慾很少的年代....
這就是小菜的餐廚,喜歡的菜自己夾,有點自助餐的感覺
且老闆娘,還會喜歡和客人話家常,我想這就是溫暖~
廚房,也可以看出來,有鄉土味濃郁~
老闆幫忙鄰居賣一些,周邊鄰居的商品
尤其那筍乾,真的超便宜...一包材賣30!
我買了兩包,一包送給日本阿姨,因為阿姨也愛吃筍干
筍乾拆來聞,會有一股太陽曬過的味道~
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