這家是美食討老饕...皇甫大哥邀請的團
他說這家私房菜很厲害的!所以特地邀請我們一起來吃
基本上這些菜，雖然大家都說這是上校開的
每個人都說這家的菜多好吃，
可是我吃完回去我和學長分享的是，他就是家常菜
鯊魚煙/
這個鯊魚煙，算是蠻肥美，也蠻好吃的
這個竹筍，這個味道炒的非常像我媽媽炒的味道!
烤麩
光看到烤麩就知道，他並不是手撕的，反而他是刀切的，這個就少了一點烤麩的味道
隱膳手撕雞，是用半土雞先煮再用蔗糖煙燻，
手撕雞肉片，拌上花椒粉、藤椒油、蒜末、香菜、糯米醋及調味料，
並用小黃瓜來搭配，成了夏日最佳涼菜！
這個饅頭去搭配豆腐乳醬，老闆說他們的這個饅頭是 從中壢的忠貞市場特地採購來的
油爆蝦/我個人覺得有點油膩,口味偏重,甚至有點鹹
涼拌豆乾/這個涼拌豆乾整桌子的人都說這個拌豆乾很好吃，因為味道都有入味
粉蒸排骨
這個粉蒸排骨，和我做的味道，是相似的，不過他選用的肉算是大塊而且還蠻好吃的
隱膳水煮牛肉使用台灣本地黃牛肉片來製作，
以自製椒麻辣油及高級的大紅袍來做這道菜果然好吃
剁椒魚頭/因為這個魚頭有土味，吃一塊後所以我不敢吃
傳說中的雞湯，這個雞湯我個人覺得，味道偏淡
炒大豆苗
飯後甜點
這是大哥大嫂準備的飯後甜點，個人都
覺得飯後甜點都比較精彩
還有和生的綠豆糕
這是大哥去台中買的甜點禾雅堂.....還蠻好吃的起司
這是李姊自己帶的咖啡機
店家所提供的訊息
隱膳私宅料理
地址：台北市大安區敦化南路一段295巷34號
電話：(02)2755-7167
營業時間：11:30~14:30、17:30~21:00
公休日: 周一休息
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