其實這一家跟孝三路99巷的大腸圈根本分不清楚,兩個人就在對面巷子開著,

所以剛好是路過想說吃吃看這一家的大腸圈好不好吃,就走進來了

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這是原來孝三路兄弟三兄弟大腸圈,也不知道因為什麼事情可能是分家了,

原本從巷口搬進巷子內有改名為菊姐.但是用原來三兄弟的大腸圈打名氣

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店內非常的小巧,也不是很好坐,和孝三路的兄弟大腸圈的店面,

比起來還是孝三路店面的大腸圈的位置比較好

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但是看到店家的小細節,覺得很他店家很在乎肉質品相的保濕度,

所以都用白布把它蓋著,光看這一點就覺得好吃

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 大腸圈/ $40

這家店的大腸圈沒有討人厭的豬腸味,反而大腸圈的糯米有淡淡的油蔥香氣,

其實很好吃沾上特製醬油膏後會,莫名其妙地一直吃不想停

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這是店家的所提供的品相和價目表

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而且這一張,老闆娘還接受過採訪

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我們點了軟管,硬管,還有吉古拉還有大腸圈還有點豬皮

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豬皮/20這個豬皮處理得很乾淨都沒有臭味,而且店家把它用的很好吃特別的香Q 

 吉古拉/$20店家用的是手工的吉古拉,不過吉古拉都好薄,還是很好吃

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軟管/$20也就是脆管(主動脈)這個軟管也是處理得很乾淨,

所以沒有討人厭的味道,味道其實不錯 

硬管/20管頭(氣管開口)老公很愛吃他的硬管,

他覺得硬管帶有很硬的軟骨還不錯

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基隆菊姐大腸圈 - 原孝三路三兄弟

地址:基隆市仁愛區孝二路93巷12號

營業時間:09:00~20:00(假日0930開始營業)

公休日:星期二

電話: 02 2426 0418

 

基隆仁愛區/慶安宮廟口咖哩炒麵炒飯~ RON&ILYL

 

 

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