因為我們到的時候,已經是晚上八點十分了。

所以小菜櫃裡面,已經沒有什麼小菜了

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這家店最經典的就是餛飩湯。

最碗餛飩湯才$40,難怪這家生意都快接近打烊生意還是這麼得好,

因為這家店算是cp值很高的地方!

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這碗麵才$40

在這個萬物齊漲的年代裡能吃到這樣子一碗$40的麵,

當下真的很感動不過這家麵店雖然滋味好,

但是他實在用了大量的味素,讓我覺得非常的口乾舌燥, 

因為我本人不太愛吃味素,所以,應該不會常來 

如果他沒有味素的問題我想我應該來到苗栗就會想到他

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這一碗乾麵才$40

那兩片白切肉,非常的軟嫩好吃。
所以這家乾麵的口味其實還蠻符合我愛的味道!

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肉圓/30元

這肉圓我不太愛吃,皮算很厚,內餡沒有醃過,口味很清淡!

肉圓,的醬汁不是我愛的那種~

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店內的消費都會打Boss機,所以他會不斷地更新你說點餐的價目,

因為店內的價格也很簡單,這天我們三大一小,

吃的非常非常的飽,一共才$290

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店內還有很貼心的提供醬料區:有辣椒醬,醬油,肉圓醬

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店內買的品相非常的簡單:有混沌湯,肉圓,乾麵,湯麵, …

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餛飩味/家鄉味 

70年來的江記,其實第一代販售的時候並沒有販售餛飩,第一代其實是在天雲廟旁的傳統小吃擔,

販賣的麵食和現在其實是不太一樣的。某一天,因為操著福州鄉音的老兵問道。「你這兒…有賣餛飩嗎?」

冮爺爺麵攤的香氣,讓這位福州來的老兵,懷念起故鄉的味道。這可怎麼辦呢?餛飩...........是什麼呢?

這一問,問除江記舊技就計七十載的炊煙裊裊。四零年代,

來自大江南北的老兵們改變了台灣的飲食文化,將各地的家常菜在寶島重啟炊煙,

雲阿公因緣際會下學會了做餛飩的手藝,盡讓異鄉的美食,成為苗栗在地的家鄉味

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店內所販售的品相的MENU

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店內所提工的名片

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 店內的乾餛飩,是我後面加點的 

很可惜,每顆的粉心都是這樣白白的,影響了口感

可以吃出餛飩的餡很美味,但是他的皮真的不好吃~

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【江技舊記專業餛飩】
餐廳地址:苗栗縣苗栗市新苗街88號
餐廳電話:037-327-803
營業時間:10:00 ~ 21:00「星期六到星期日例假日」

1000 ~ 20:00「星期一到星期五」

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