在宜蘭已是著名觀光工廠和伴手禮景點的,
「亞典蛋糕密碼館觀光工廠」的亞得法式薄餅
其實我們來過,亞典蛋糕,很多次,就覺得他家的蛋糕很普通
還好他有新開的,亞得法式薄餅,所以想說來看看好了
亞得法式薄餅的外觀
法國的布列塔尼:
Crêpe---甜的薄餅
法國的可麗餅,「Crêpe」其實就是薄餅皮。在古時代,2/2(聖蠟節La Chandeleur)是每年的第一天,
法國人會點蠟燭,與家人一同享用可麗餅晚餐。而聖蠟節是個宗教色彩相當濃厚的節日,
法文中的"聖蠟節La Chandeleur"源於拉丁文中的"Festa candelarum",
意味著"蠟燭的節慶fête des chandelles"。二月嚴酷的冬季將盡之際,
古時位於北法深信火光能夠驅除惡靈的克爾特民族les celtes,期望藉由燭光遠離風暴等災害,
好讓冬末初春的食厚可順利播種,而在夏天有個好收成。傳統中,
人們也要利用去年家中剩下的小麥,作成可麗餅les crepes享用,
為要迎接下一個小麥的豐收。傳說可麗餅呈金色圓形的餅狀象徵著太陽,
可為接下來的一年帶來無限好運。
Galette---鹹的薄餅
鹹的餅皮,一定會使用蕎麥麵粉做主體,
額外加10%的麥粉。但是用不同比例的雞蛋和水混合攪拌。
鹹的餅皮是不加牛奶製作的。通常鹹的可麗餅會用” Galette”稱呼,
下午茶,其實蠻划算的,一壺法國的瑪黑茶,還有一份法式甜餅
這樣收180,其實也不算貴!
這瓶檸檬水,這瓶子還是有特殊的訂製,美麗的磨砂!
店內的MENU
店內的裝潢和陳設,都是轉印多,就是有樣子,沒有細膩度
店內還蠻多的可愛的偉士牌摩托車模型
美味的瑪黑茶/法國的百年茶店,真的是好喝~
法式甜餅 糖煮橙酒白蘭地
馬滋卡彭起司加上綜合莓果,再用橙酒的醬汁點綴
單吃,我覺得有點過甜~也可以吃到酒香!
蜜糖韻情
有冰淇沐、焦糖醬、脆笛酥等
上面淋的是亞得自製的奶油焦糖醬,焦糖的香味很迷人,餅皮中間是夾放著新鮮香蕉
堅果卡邦 我們所有人最喜歡的薄餅,就是堅果卡邦
裡面滿滿的堅果,口味也較不甜!!
地址:宜蘭市梅洲二路122號(亞典停車場旁)
電話 : 03-9288848
營業時間 : AM 11:00 - PM 18:00
公休日:週四公休