在地朋友推薦的 ~他說切仔麵的起源地就是在蘆洲
一開始還覺得他唬爛,後來我還上網認真查~結果發現是真的 ~
現任老闆祖父周烏豬，堪稱蘆洲切仔麵的開山鼻祖
最鮮的事,門口還有一頭黑豬~
還給他打上,超俗版的蝴蝶結~真是有噱頭的黑烏豬
切仔麵,顧名思義,就是麵吃很少,小菜吃超多的 ~這都是小菜的一部分.....
左上角的那塊超肥黑豬肉,真是嚇死人了 ~好肥厚的豬肉
店內所提供的菜單和價目表
滷肉飯/25元
這滷肉飯就是中規中矩,肥肉偏多~還是麵比較好吃~
來切仔麵就是要吃麵,點滷肉飯~真白目
這是周烏豬特製的,個人覺得好吃的沾醬,神奇的醬,沾上他什麼都變好吃了 ~
傳統的辣椒醬油醬
燙青菜/35元 狠傳統的燙青菜,油蔥真的香
素雞/20元偏硬的口感
豬肝/50元/超嫩的好吃~也帶甜
粉腸/50元/這粉腸很乾淨新鮮, 好吃>>
切仔麵.朋友說:是把麵放在煮麵的竹簍裡,快速放到滾水裡燙一下之後
再把竹簍往後甩,將水分甩乾,所產生的聲音~
所產生的聲音,閩南語發音,Chhe̍k
所以切仔麵的由來是這樣C~hhe̍k-á-mi
白菜滷/30元 不適我喜歡的白菜滷
肝連肉/很神奇的肉,這種只要新鮮就是好吃,
海帶/20元
切仔米粉/35元 湯頭不錯
滷蛋/20元
其實就在蘆竹區最有名的湧蓮寺旁邊
店內所提供的名片
原來阿慶伯是連鎖店阿~
吃完之後, 覺得需要喝點飲料,結果朋友推薦楊桃湯
這種古法楊桃湯,酸甘甜 ,蠻好喝的 ~
店址：蘆洲得勝街106號
電話：2282-3379
營業時間：08:00-23:00
公休時間：每月第2、4周之週三
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