這家海產是嘉義小惠姊推薦的
老饕的他...通常她推薦的都是好吃.不容易踩雷~
這次特地從彰化出發殺來嘉義吃海產
有一句俗話說 : 有錢吃鮸,沒錢免吃,古早時期是高級魚種的鮸魚,
在明華海產食堂只採用去骨魚肉,先行醃漬再下鍋酥炸
這個我覺得有股淡淡的五香粉的味道
肉質細嫩.我覺得蠻好吃的 ~有點魚肉鹽酥雞的感覺
重頭戲:韭黃鮮蚵麵線
這是讓親家稱讚的一道麵線!簡單用黃韭菜和鮮蚵拌炒
這個滋味.就是越吃越想吃.所以這道菜.總共點兩盤 ~
絲瓜炒赤嘴/
絲瓜清甜,赤嘴有點鹹
這種赤嘴蛤.幾乎要再溼地才會出產.竹南的海邊也是有產這個
我以前都叫他紫貝殼~
野生烏魚子是這裡最出名的招牌菜
闆娘會強烈推薦,幾乎所有來店的客人必點的一道菜
厚切外酥內軟佐以蘿蔔或蒜白.算是好吃的烏魚子
大顆飽滿.店家的調味都是很簡單的調味
這是阿飛的愛.有這個就好.店內的調味的就是
很簡單.料理手法也是很簡單~
空心菜/超嫩.親家說:這是古早味的鄉下菜.口味有點豬油的味道~
新鮮的花枝.只有新鮮的燙過.重點他的沾醬.居然有美乃滋
還有沾醬是利用醬油膏去調製的.我個人還蠻喜歡黑黑的醬油
店家最後招待的水果
這是很多老嘉義人的私房餐廳,一間漁村外觀毫不起眼的小食堂.但是生意真的很好
店內沒有什麼裝潢.反而是復古的70年代的感覺的房屋
很有時光倒退的感覺.也很有70年代的復古氛圍
廚房就在一樓.還有傳統的大灶~
吃飽之後.在出來.發現老闆在曬野生烏魚子
月光下曬的烏魚子~
這家店很樸實的外觀.且很容易錯過.其實他就在廟的旁邊.如果照著google
其實會看到一片空地~所以!需要先找到廟.就在旁邊而已~
副瀨村的富安宮,外觀看起來和一般的民間廟宇沒什麼差別,
但是這裡的神明中卻有一位日本人,如果不是特別標示 " 義愛公 " ,
義愛公是一位百年前日治時期,任職鰲鼓派出所的日本下級巡查 - 森川清志郎,
因為體恤漁民而抗稅的舉動,招致長官告誡處分,
最後竟然舉槍自盡,村民因為感念他,所以雕像祭拜
明華海產食堂
地址：嘉義縣東石鄉副瀨村副瀨130號
電話：05-3732558
平日營業：11:00-14:00；17:00-20:00
假日營業：11:00-20:00
