RON &LILY的部落格

▎店家／鄰近地點：／士林區通河街

▎用餐時間：7/3 12:30

▎排隊狀況：無▎拉麵名稱／價格：豚骨醬油拉麵+蝦仁餛飩／195豚骨拉麵+蝦仁餛飩

▎配置：麵硬、日本原味店內位置狹小,聽到老闆和老闆娘都是用日文對話,

今天真的是很懶,且又是叛逆的樣子,明明中午就有好吃的日本料理

不過因為情緒不好,所以就不想出門和長輩出門吃飯~

這是店家所提供的品項和價目表

店主所提供的名片資訊

老闆所提供的新菜單,連炸蝦都有了 ~最特別是有豚骨蝦仁餛飩湯~

這裡點麵是有流程的,先拿號碼牌.因為老闆的湯底是有限量的

老闆今天就可以賣出70碗的湯底,且店內不可以加湯

這是老闆所準備的調味料什麼都有~

老闆的芝麻罐,不是很好用~不然我好愛拉麵加芝麻 

這是豚骨拉麵+蝦仁餛飩/195

有四顆餛飩,餛飩口感不錯,餛飩裡面的蝦仁也不錯吃

還有兩片很薄的叉燒,老闆的刀工很好,因為把叉燒切的很薄

所以叉燒兩片,吃起來真的很不過癮,!!

豚骨湯頭,老闆配置的是細麵,細麵也不可以選軟硬度,但是老闆煮很剛好,

麵體我還蠻喜歡吃的,唯一吃不慣的是湯頭,因為對我而言,

是今年度,最沒有記憶點的湯頭,若硬要說記憶,

就是湯頭很清淡,對我而言,湯頭少了厚度,調味上,少了突出的記憶點,

老闆的豚骨拉麵的高湯,有陣陣的濃郁豬味,還搭配紅蔥頭~

豚骨醬油+蝦仁餛飩/195

這碗拉麵,醬油香並沒有非常的突出,口味還是一樣的清淡

唯一覺得不錯的就是他的餛飩!

這碗配的就是中太麵,可以感受到,麵體巴不太到湯汁,個人偏愛細麵~

最後因為湯體,實在喝不完.......

宮內屋拉麵

電話：0976-778-175;

地址： 台北市士林區通河街143號

營業時間：11:30--20:30

公休日:星期日

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