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▎配置：湯濃、麵硬

這家蘭丸算是拉麵界的排隊名店,他家的麵就是重油重鹹重口味

中山店的位置,非常的狹小,其實坐起來有點不太舒服~

這家玉子,很特別,因為自由心證,

吃一顆最少要投30元,萬一多投當小費!

這家是一位資深麵友推薦的,他說蘭丸最沒殺傷力的就是這碗蔥拉麵,

不過老實說:對我而言,還是過度的鹹,和過度的油膩基本上,我的功力,只可以把麵吃完,湯沒辦法喝!

吃完麵之後,只有很鹹很鹹的味道,我個人完全吃不出層次

叉燒:非常的薄,沒有什麼滋味~

背脂:感覺和蔥的比例1:1

背脂:感覺和蔥的比例1:1,整碗都是豬背脂,吃起來會有點膩口~

店內還有提供免費的辣椒醬油,還有免費的魚介粉~讓你加重味道~

最後就是我把麵吃完,然後湯都沒喝,這家店還有一個特別的服務

就是可以一直加麵,加麵免費,但是沒吃完.罰1000元~

這張圖就可以看出店內多狹小,先和櫃檯機器點餐,然後交給內場人員

內場人員會依序出餐,且可以調整鹹度和油度~

我的這碗已經調整過,但是我還是覺得鹹得受不了~

這是店家的規矩~

吃完都9點多了,還是很多人排隊入場,等吃麵~

【蘭丸ranmaru】

中山店 地址：台北市大同區南京西路18巷6-3號

營業時間:11:30--14:00  17:00--22:00

公休日:沒有公休

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